4月12日上午，第四届政和白茶云上开茶节在福建省政和县铁山镇大红村白鹭窠生态茶园举办。
政和白茶开茶节现场。李世翔 张隆旺
政和县被称为“中国白茶之乡”。全县茶园面积达11万亩，其中生态茶园有9万多亩，2021年茶叶产量达到1.75万吨，总产值达20.66亿元，较去年增幅27.4%。茶产业是当地乡村振兴的主要产业之一，全县有三分之二以上的农户种植茶叶，并作为主要经济来源。
这次活动以“敬世界一杯政和白茶”为主题，设置了三个篇章。分别为：“政和白茶· 传承”、“政和白茶·守护”、“政和白茶·未来”。为响应疫情防控要求，这次活动从线下转至线上，部分环节已在活动前以录播的形式开展。
活动现场中，祭茶仪式、喊山开茶、畲族舞蹈等环节依次进行，妙趣横生。活动中通过以播放茶文化、茶科技等茶产业宣传片的方式，展示政和白茶产业近年来的发展成果，进一步扩大政和白茶知名度和影响力。本次活动既传承宣扬了茶文化，又号召全县茶农、茶企严把茶叶质量关，做强做大政和白茶。
喊山开茶环节。叶林建
2021年来，政和县牢记嘱托，通过挖掘茶文化，做强茶产业，发展茶科技，让茶有“魂”、有“力”、“赋”能，不断推进茶产业高质量发展。政和县先后获评“茶业百强县”“茶旅融合特色县域”，“2021年度茶业十强市场”等荣誉称号，并被纳入《中华人民共和国政府与欧洲联盟地理标志保护与合作协定》地理标志互认清单中。（李世翔）
